Description
Anoé est une variété de pomme de terre au tubercule de forme allongée, très régulièr et des yeux très superficiels, une peau et une chair jaune clair. Le rendement de cette variété est bon pour une chair ferme.
- EN CUISINE : très bonne tenue à la cuisson et aucun noircissement après cuisson et une matière sèche (à maturité) de 19 à 20% , très bonne qualité gustative.
Très nombreux petits tubercules de forme allongée à ovale.
– Récolter à 80 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 110 jours pour stocker et conserver.
