Description
Riviera est une semence de pomme de terre très précoce au tubercule oblong arrondi à la peau jaune et chair jaune pâle. Cette variété a un feuillage vert assez clair, et une fleur blanche. Son rendement est très bon avec une proportion en gros calibre intéressante. La matière sèche est de 17 à 18 %. RIVIERA a une note de dormance de 6/10, intéressante malgré sa précocité.
- EN CUISINE: pomme de terre polyvalente en cuisine type AB en cuisine, très bonne tenue et pas de noircissement après cuisson.
Assez nombreux tubercules moyens réguliers de forme arrondie.
– Récolter à 80 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 110 jours pour stocker et conserver.
