Description
Bergerac est une variété de pomme de terre moins noire qu’une VITELOTTE et plus proche d’une Bleu de la Manche, Violine de Borée. Comme cette dernière, Bergerac est régulière et facile à cuisiner avec une teneur en matière sèche importante.
Nombreux tubercules moyens de forme ovale allongée.
– Récolter à 100 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 130 jours pour stocker et conserver.