Archives des Tardive - Choisir sa pomme de terre

STURON

joanneadmin — Fri, 09 May 2025 07:46:58 +0000

Oignon tardif, au goût léger facile à éplucher.

Ce produit est disponible en sac de 20 ou 5kg. Contactez-nous pour obtenir un devis.

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MELKIOR

joanneadmin — Wed, 07 May 2025 12:51:30 +0000

Facile à cultiver et délicieuse !

Ce produit est disponible en sac de 5 ou 20kg. Contactez-nous pour obtenir un devis.

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CLEDOR

joanneadmin — Tue, 06 May 2025 07:36:14 +0000

AIL de type ROSE D’AUVERGNE / TARDIF

Variété au très bon rendement / très bonne conservation
Bulbe blanc (12 à 15 caïeux de taille moyenne, à tunique rose)
Goût : puissant / chair : blanche
Plantation : PRINTEMPS / AUTOMNE (octobre à avril)

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SAMBA

joanneadmin — Wed, 16 Apr 2025 12:40:04 +0000

Samba est une excellente variété de pomme de terre de conservation, la récolte sera grosse. Samba convient à de nombreuses préparations culinaires et en particulier, cuite au four, accompagnée de crème fraîches et de ciboulette!

Très nombreux tubercules moyens de forme ovale allongée.

– Récolter à 100 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 130 jours pour stocker et conserver.

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RUDOLPH

joanneadmin — Mon, 03 May 2021 13:51:13 +0000

Rudolph est une semence de pomme de terre demi-tardive à peau rouge violacée et chair assez blanche. Excellent rendement avec une bonne dormance favorisant la conservation longue durée. Peu sensible au mildiou, Rudolph a un bon comportement en conditions sèches.

EN CUISINE: pomme de terre bien adaptée à la cuisson au four ou en potage.

Peu de gros tubercules de forme ovale à ronde.

– Récolter à 115 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 145 jours pour stocker et conserver.

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RATTE

joanneadmin — Wed, 08 Mar 2017 14:59:08 +0000

Ratte est une pomme de terre à la forme allongée légèrement incurvée et amincie aux deux extrémités. Sa peau et sa chair sont d’un beau jaune. D’origine inconnue et déjà répertoriée en 1872, elle est aussi appelée, selon les régions, Quenelle de Lyon, Corne de mouton, de bélier, Princesse, Cornichon, Misterle, Rané.

La pomme de terre Ratte a des terroirs historiques: Lyon et sa région (Ardèche, Loire) et le Touquet. La ratte a un rendement assez faible, elle n’est pas celle qui se conservent le mieux.

EN CUISINE: elle est exceptionnelle de tenue et de saveur. Sa chair, d’une exquise ﬁnesse, fait d’elle la pomme de terre des gastronomes, qui l’aime en canapé, en salade, à la vapeur et rissolée.

Assez nombreux petits tubercules de forme réniforme.

– Récolter à 100 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 130 jours pour stocker et conserver.

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PROSPÈRE – variété Stemster

joanneadmin — Wed, 08 Mar 2017 13:46:21 +0000

Prospère – variété Stemster est une pomme de terre qui remplace Désirée avantageusement: plus productive et d’une forme plus régulière. Elle conclut l’essai en cuisine par sa saveur et son côté fondant !

Très nombreux gros tubercules de forme ovale à allongée.

– Récolter à 110 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 140 jours pour stocker et conserver.

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NICOLA

joanneadmin — Tue, 07 Mar 2017 15:03:34 +0000

Nicola est une variété de pomme de terre de conservation. Sa plante a de belles fleurs blanches, son tubercule est oblong assez allongé et sa peau et sa chair sont de couleur jaune.

EN CUISINE: Nicola a une parfaite tenue à la cuisson et une très bonne qualité culinaire. Riche en matière sèche, elle brille surtout dans les gratins et sous la vapeur.

Nombreux petits tubercules de forme ovale à allongée.

– Récolter à 115 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 145 jours pour stocker et conserver.

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NAZCA

joanneadmin — Tue, 07 Mar 2017 14:50:42 +0000

Nazca est une variété de pomme de terre demi précoce à précoce, tubercule de forme oblongue très régulière bien bombée à peau et chair jaune de très bonne conservation. Excellente texture, bonne qualité culinaire apte à diverses préparations culinaires.

Peu de tubercules moyens de forme ovale.

– Récolter à 110 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 130 jours pour stocker et conserver.

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MELODY

joanneadmin — Tue, 07 Mar 2017 14:22:06 +0000

Melody est une variété de pomme de terre aux tubercules de forme ovale très uniformes avec des yeux superficiels et une chair jaune pâle. Sa culture est très facile grâce à sa rusticité.

EN CUISINE: Bonne qualité culinaire, elle est polyvalente (idéale en pomme de terre au four) pas de noircissement après cuisson, saveur riche et très bonne texture (Groupe culinaire B à BC).

Assez nombreux gros tubercules de forme ovale.

– Récolter à 110 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 140 jours pour stocker et conserver.

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