Description
Fleur de Pêcher est une variété de pomme de terre aussi connue en Ecosse et en Grande Bretagne sous le nom de FLOURBALL, et en France sous l’appellation « Reine des Sables » ou « Colin des Vosges ». Un rendement assez bon de tubercules de forme plutôt ronde, au talon enfoncé, yeux assez enfoncés, peau rouge pâle, cuivrée et lisse; chair blanche avec un anneau vasculaire quelquefois rosé jaune.
- EN CUISINE : groupe culinaire B/C, idéale en pommes de terre rissolées.
Assez nombreux gros tubercules de forme ronde.
– Récolter à 130 jours pour une pomme de terre nouvelle.
– Récolter à 150 jours pour stocker et conserver.
